ヒマラヤの魅力・・・

ヒマラヤガイドが見てきたランタン谷　
　　　　　　　　　　　　　　
世界一美しい谷　ランタン！
　
　緑豊なランタン谷は、世界で一番美しい谷の１つ。
　
　初心者の方でも歩けるので、是非お勧めします

本日ご紹介する写真は、キャンジンゴンパにあるチーズ工場へ見学！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

場所：キャンジンゴンパ（３８００ｍ）
撮影者：浅原明男
　　　　　　　　　　　　　

新鮮なミルクをすぐチーズに！：

雨季の時期のトレッキングでは、美味しいチーズをいただく事が出来る。
牛では無く、ヤク（高地で生きる牛）の新鮮なミルクから、あっさりとしたとてもヘルシーなチーズが食べられるのである。

秋にこの地域を訪れた方もいただけますよ。ご心配なく！
さて、今回チーズ工場の作業風景を中心に撮影！

３人（全て公務員）が一生懸命働いていた。
ランタン村の人が飼っているヤクからミルクを買い取り、そのミルクからチーズやバターを作る。

ヨーグルトは・・・？と思った方もいるでしょう。
実はここ数年前からヨーグルトの販売を止めたとのこと。
私たちはちょっと期待していたのですが・・・

彼らは時々、ヨーグルトを作って、小腹を満たしている。お砂糖をかけたり、蜂蜜をかけていただくヘルシーな食べ物！

ここで作られてチーズは丸く形が整えられて、保管庫で熟成させる。
その後ポーターを使って山から下ろし、カトマンズへ運ばれ・・・。　カトマンズ市民の口に！
量り売りで販売してくれるので、よかったらお土産に。

お酒（ワイン）にとても合う！　と、参加者の方々から。
実は私、お酒が飲めないんです。だからこのチーズ、パンに付けたり、ピザで使用したりしていただきます。

チーズ工場の前の草むらで、ヤクがおいしそうに草を食べています。
彼らのおかげ。これからも頼むぞ、ヤク諸君！









ヒマラヤ専門ガイド　浅原明男が撮影しました。

　

ヒマラヤの中でも一番お勧めしたいランタン谷！
一度歩いてみてください。
ヒマラヤトレッキング専門のサパナ